Kids kochen für den Klimaschutz

Beobachten, entdecken, teilhaben.

Kids erleben die Natur im Garten und finden kreativen Zugang zu Mise en Place, Küche und Service.

KoolKooking begleitet sie dabei, ihren Carbon Footprint zu verkleinern.

Aus den gemeinsamen Erfahrungen entsteht eine Cradle to Cradle Certified^® Erlebnis-Buchbox.

Klimaschutz am eigenen Teller

Projekt KoolKooking

KoolKooking ist ein Erlebnisprojekt für Kids und ihre Eltern. Kreislaufwirtschaft kennenlernen, Permakultur entdecken, regionale Lebensmittel saisonal zubereiten.

plant based

Am Lagerfeuer

Wir kochen, was uns schmeckt. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte.

permaculture

Im Garten

Der Natur vertrauen. Wir teilen den Garten mit anderen Lebewesen.

self sufficiency

Unterwegs sein

Wir sind im Bauwagen unterwegs und docken an, wo es uns gerade gefällt.

klimafreundlich Kochen

plantbased, saisonal, regional

Kinder haben ein feineres Geruchs- und Geschmacksvermögen als Erwachsene: Was Kids essen bestimmt, auf was sie morgen Lust haben. Deshalb ist Vielfalt wichtig.

Wir kosten uns durch Gemüse, Obst, Pilze, lernen Bitterstoffe und speziell heimische Kräuter und Gewürze kennen.

Kinder kochen gerne. Die Grundlage klimafreundlicher Küche ist: Saisonal - keine Flugware, kurze Transportwege - und regional - im Freiland angebaut.

Am besten im eigenen Garten. Oder von unseren Nachbarn mit ihren "regionalen Exoten" - Erdnüsse aus dem Weinviertel, Sojabohnen und Sojasauce aus dem Burgenland, Kichererbsenmehl aus Franken, Reis aus Italien, Gewürze aus europäischem Anbau, Ingwer und Artemisia Annua aus Bayern.